Kaffi frå Sognefjord Kaffibrenneri: difor får kaffien vår så gode skussmål

Kaffien har vorte ein av dei store suksessane våre på Det Gule Huset. Gjestene skriv om han i vurderingane på Google, og mange kjem tilbake berre for ein ny kopp. Det er ingen tilfeldigheit. Bak kvar kopp står eit tett samarbeid med Sognefjord Kaffibrenneri, som brenner kaffien sin her i Sogndal.

Kort fortalt: Kaffien vår får svært gode tilbakemeldingar på Google fordi vi har tre ting på plass: ferskbrent kaffi frå Sognefjord Kaffibrenneri, ei La Marzocco espressomaskin levert av brenneriet, og baristaopplæring frå dei same folka.

Ferskbrent kaffi frå Sognefjord Kaffibrenneri

God kaffi byrjar med gode bønner som er brende med omsyn. All kaffien vi serverer, frå espresso og cappuccino til filterkaffi, kjem frå Sognefjord Kaffibrenneri. Fordi brenneriet ligg i Sogndal, får vi kaffien fersk, og vi kan smake på nye brenningar saman med dei som har brent dei. Det gir ein kopp med meir smak, meir søtleik og mindre bitterheit.

Handtrakta filterkaffi, med Diedrich-brennaren til Sognefjord Kaffibrenneri i bakgrunnen.

La Marzocco espressomaskin, levert av brenneriet

Sjølv den beste kaffien treng rett utstyr. Espressomaskina vår er ei La Marzocco, eit italiensk merke som baristaer over heile verda stolar på. Maskina er levert og installert av Sognefjord Kaffibrenneri, som er sertifiserte for å installere La Marzocco. Stabil temperatur og trykk gjer at kvar espresso blir lik, kopp etter kopp, sjølv når det er fullt i kaféen.

Frå besøket på La Marzocco-fabrikken i Italia.

Baristaopplæring som gjer skilnaden

Gode bønner og ei god maskin er ikkje nok åleine. Sognefjord Kaffibrenneri tilbyr også baristaopplæring, og det har lært oss korleis vi skal justere kverna, lage espresso med rett balanse og skumme mjølk til silkemjuk latte art. Difor smakar kaffien like godt anten det er travel laurdag eller roleg onsdag.

Resultatet: svært gode tilbakemeldingar på Google

Når alle tre delane er på plass, merkar gjestene det. Kaffien går igjen i vurderingane våre på Google, side om side med heimebaksten og den gode stemninga. Vi er stolte av det, og vi veit kven vi har å takke.

«God kaffe og fin hjemmelaget dessert. Vennlig og imøtekommende personale.» – Local Guide på Google

Vil bedrifta di ha same kaffien?

Sognefjord Kaffibrenneri leverer ikkje berre til oss. Dei hjelper kontor, kaféar og restaurantar med ferskbrent kaffi, espressomaskiner (til leige eller kjøp), serviceavtalar og opplæring. Sjå bedriftstilbodet på kaffibrenneri.no og les meir om kaffi for bedrift. Vil du kjøpe kaffi til deg sjølv, finn du heile utvalet i nettbutikken på sognefjordkaffibrenneri.no.

Smak sjølv i Parkvegen 6

Den beste måten å forstå det på, er å smake. Kom innom Det Gule Huset midt i Sogndal for ein espresso, ein flat white eller ein kopp filterkaffi, gjerne saman med ein nybakt kanelknute frå bakeriet vårt. Sjå menyen og opningstidene.

Vanlege spørsmål

Kvar kjem kaffien på Det Gule Huset frå?

All kaffien kjem frå Sognefjord Kaffibrenneri, som brenner kaffien i Sogndal.

Kva espressomaskin brukar de?

Vi brukar ei La Marzocco espressomaskin, levert og installert av Sognefjord Kaffibrenneri.

Kan bedrifter få same kaffi og maskin?

Ja. Sognefjord Kaffibrenneri leverer kaffi, espressomaskiner, service og baristaopplæring til bedrifter. Sjå kaffibrenneri.no.